湖南麻辣藕

用料  

湖南麻辣藕的做法  

1. 第一步应该是蒸藕，忘了拍。我选择的是粉藕，有些人喜欢脆的，都无所谓。我个人爱好是粉的。如果选了粉藕建议至少高压锅蒸四十分钟。

2. 姜葱蒜辣椒都按自己喜欢的准备

3. 藕切片

4. 锅内放油炒熟配料，然后放生抽，醋，糖，蚝油之类的调味

5. 关火，不是炒。是拌。把切好的藕放进锅里轻点拌匀。

6. 让藕吸味

7. 出锅，美味