用料
简易华夫饼的做法
除面粉以为,所以材料混合搅拌均匀,然后筛入面粉,普粉、低粉都可,搅拌均匀。液体的粘稠度为:面糊能在液面上画个8字。次面糊盖上保鲜膜室温放置1小时,然后放入冰箱,明早拿出使用。这样可节省早上的时间。
模具刷油、预热一下,也可不预热,倒入面糊,面糊尽量多一点,要不中间的方格连不上。盖上后放在小火的炉子上,每十秒钟翻一次面。至于多小的火是小火,只能根据自己的经验。我的经验是,火太小,翻面的次数多才能熟并上色。火大了容易糊。
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