简易比利时华夫饼
早餐机因为烤盘更薄,所以这个配方烤出来就是脆的,小红锅烤出来表皮微脆,如果想吃更脆的可以复烤一下再晾凉。最关键是简易,太简单啦,搅拌一下就能吃到的比利时华夫饼。请注意烤松饼的时候上下烤盘都刷油哦。
用料
糖 | 25g |
盐 | 适量 |
泡打粉 | 10g |
小苏打 | 1g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 125ml |
无盐黄油 | 70g |
低筋面粉 | 150g |
简易比利时华夫饼的做法
料理盆中加入低筋面粉,泡打粉,小苏打,食用盐,白砂糖,搅拌均匀。
加入清水和分离的蛋黄,搅拌均匀后加入融化的无盐黄油,搅拌均匀。
另取一个料理盆加入分离好的蛋清,搅打蓬松后加入到面糊中,之后搅拌均匀。
小红锅安装好华夫饼烤盘,预热完成后上下烤盘刷油后舀入面糊,盖上上盖烘烤10-12分钟后开盖取出,置于晾架晾凉。
也可用早餐机华夫饼烤盘制作。早餐机预热完成后上下烤盘刷油后舀入面糊,盖上上盖,烘烤8-10分钟后开盖取出。
外脆里软的简易华夫饼。