比大排档健康又好吃的【炒 米 粉】！

每个月总有那么几天特别嘴馋大排档的炒米粉！焦焦的鸡蛋，咸咸的米粉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)特别中毒！
然而家里的那一位一直不愿意我吃大排档，我只能在家模仿着做出用大锅炒出的一样炒米粉！
材料简单，快手炒米粉哦！

用料  

比大排档健康又好吃的【炒 米 粉】！的做法  

1. 准备好食材！（以上分量为一人份，可以随意增量或增加各类喜欢的食材）

2. 用开水将米粉泡开，三分钟左右，不能太久。捞起米粉后用凉开水冲一下，这样的米粉会更有嚼劲哦！

3. 热锅热油，放入鸡蛋，小火炒至微焦。

4. 放入胡萝卜丝翻炒，加米粉翻炒。最好用筷子搅拌，这样各食材比较均匀分布。

5. 加入菜脯粒、葱花炒香。开始加调味料。一点点盐，适量酱油。搅匀后撒一些椒盐。如果喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒酱或者拌面酱。

6. 搅拌均匀后就可以盛碗里 开始吃啦！

小贴士

1、炒米粉时记得用筷子搅拌，因为锅铲实在是太不好用。
2、这是用电磁炉和平底锅就可以完成的菜，宿舍党可以参考参考哦！