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脆椒锅巴鱼

推荐人：来源: 佳肴吧阅读: 1.27W 次大中小

脆椒锅巴鱼的做法步骤图，脆椒锅巴鱼怎么做好吃

我用草鱼骨架做的一道菜，鱼肉另有他用。是一道下酒好菜

用料

草鱼骨架一副
市售脆椒	3/1包
水晶锅巴	1包
吉士粉少许
干淀粉少许
泡打粉少许
盐	少许
料酒少许

脆椒锅巴鱼的做法

鱼头劈开，鱼尾去中骨留两边肉方可立起
加盐，料酒腌鱼骨架入味，备用
锅做油，烧5成热将鱼头，鱼尾拍上吉士粉和淀粉的混和粉下油锅炸金黃色捞出装盘
锅巴炸脆垫底
将小块鱼骨拍粉炸酥装盘
倒上脆椒即可

标签: #脆椒锅巴鱼 #脆椒 #锅巴 #好吃

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