西芹黄鱼羹

用料  

西芹黄鱼羹的做法  

1. 西芹去皮，切小粒
   黄花鱼，把鱼柳剃下来，再去细刺，去皮，切小粒
   姜切末
   葱切末

2. 锅里放少许油，炒香葱姜末

3. 加入一碗冷水

4. 再加入黄鱼粒、料酒和白胡椒粉，水开后再煮15分钟

5. 加盐调味，再加入西芹

6. 西芹煮熟后，勾薄芡，即可