西芹鲈鱼卷

此菜营养丰富，清淡可口。

用料  

西芹鲈鱼卷的做法  

1. 将西芹洗干净切成段备用。

2. 鲈鱼洗干净起肉切成条状，放花生油少许，马蹄生粉少许，盐少许，胡椒粉少许搅拌均匀备用。

3. 腐皮用热水泡开，泡约5分钟即可，泡时间长左就好烂。然后裁剪一开四备用

4. 用泡好既腐皮铺平，把西芹段，鲈鱼肉放在腐皮上把它卷起来，然后放锅里隔水蒸10分钟备用。

5. 起油锅爆香葱姜蒜，将调好既鲍汁生粉水倒入锅内煮成芡淋在蒸好既西芹鲈鱼卷上面。好喇大功告成。