芹菜豆腐羹

宁波的某个餐厅，吃过芹菜豆腐羹，女儿就爱上了。一个口味挑剔的女儿能喜欢的菜，一定会成为我研发的对象。

用料  

芹菜豆腐羹的做法  

1. 锅中加食用油，加热至略有烟后倒入切好的芹菜丁。翻炒片刻。

2. 加入切小块的豆腐（内脂豆腐），不用翻炒，稍微颠一下勺即可。

3. 加入适量的水，没过锅中的食材。

4. 加入少许盐

5. 盖上锅盖，煮至沸腾。

6. 在小碗中加入3勺淀粉，一点点水搅成糊状无颗粒即可。倒入已经沸腾的菜汤中。

7. DONE！