魔鬼蛋四重奏:日式海苔魔鬼蛋
魔鬼蛋Deviled Eggs是聚会中很受欢迎的小吃,每次做都会以「秒杀」的姿态被朋友扫光光。魔鬼蛋可以有很多变化的,这次一口气做了四款不同的魔鬼蛋,除了最常做的白松露鱼子酱和鲑鱼子配明太子酱两款口味外,还有新尝试的日式海苔和水牛城辣鸡酱两款味道,很色彩缤纷呢。
這篇做新尝试的日式海苔魔鬼蛋吧!
明太子酱魔鬼蛋在下廚房:
白松露鱼子酱魔鬼蛋在下廚房:
食谱全文:
用料
鸡蛋 | 2只 |
蛋黄酱 | 2-3湯匙 |
日式海苔粉 | 1茶匙 |
盐、胡椒 | 适量调味 |
魔鬼蛋四重奏:日式海苔魔鬼蛋的做法
材料
要煮完美的水煮蛋,记得在水里加一点白醋,蛋煮好后马上泡冰水,这样就可以剥出表面滑溜的鸡蛋了
蛋黄挖出来,和蛋黄醬、日式海苔粉拌匀加盐、胡椒调味就可以
用唧咀把拌好的蛋黄酱唧回蛋白里,没有挤咀的话也可以在唧袋剪一个小角直接唧,不过当然会没那么漂亮
洒点日式海苔粉和胡椒,完成!
【魔鬼蛋四重奏】排一起!