【日式清新一人食】牛油果溏心蛋拌冷荞麦面配无油照烧鸡胸(减脂增肌)
冷荞麦面是日本常吃的一道主食,低热量营养丰富,夏天吃一碗,清清凉凉好不惬意。
不得不说日本人对于美食是极其讲究的,他们更注重食物本身的原味。
这份食谱也是我无意间尝试出来的,出乎意料的好吃。
一直在探索减脂增肌的食谱,这份妥妥的就是啦。
荞麦面是粗粮,适合作为优质的碳水。加上牛油果是优质的脂肪,鸡蛋和鸡胸是蛋白质。这一餐可谓健康美味,营养全面咯^ ^
用料
食材 | |
荞麦面 | 适量 |
牛油果 | 半个或一个 |
洋葱 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
鸡胸肉 | 150g |
拌面调料 | |
酱油 | 2大勺 |
味淋 | 2大勺 |
柠檬汁 | 1勺 |
黑胡椒(配牛油果) | 适量 |
盐(配牛油果) | 适量 |
照烧汁 | |
姜 | 两片 |
酱油 | 2勺 |
味淋 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
五香粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
【日式清新一人食】牛油果溏心蛋拌冷荞麦面配无油照烧鸡胸(减脂增肌)的做法
将荞麦面煮熟,冰镇之后捞出,加入酱油和味淋搅拌之后放在一旁备用。
煮面的时候同时将鸡胸肉切块,倒上适量酱油和一点料酒,均匀揉上淀粉之后腌制片刻。
牛油果切小块,或者剁成泥。加入些许洋葱碎,撒上盐和黑胡椒,挤点柠檬汁,搅拌均匀。
将照烧汁调好放在一边备用。
中火热锅,小火将鸡胸肉两面煎直金黄,倒入调好的照烧酱汁。直到差不多都被烧干吸收时关火出锅。撒上芝麻。做出来的鸡胸肉非常滑嫩。
快速做一个溏心蛋。
将拌好的牛油果酱,煮好的溏心蛋和荞麦面一起搅拌均匀。
配上嫩嫩的照烧鸡胸肉一起,尽情享用吧~~~
小贴士
没有味淋的话就用料酒吧,应该味道也不会差。
此份为一人食。