甜香味鸡肉牛蒡
陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 鸡腿肉（切成一口大） | 300g |
| 牛蒡（洗净，削皮，斜切成3，4mm厚片，放水） | 150g |
| 冷冻毛豆（要解冻，没有也可以） | 适量 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 盐 | 少量 |
| A 姜泥 | 1/6勺 |
| B 酱油 | 1.5勺 |
| B 白沙糖 | 1.5勺 |
| B 白醋 | 2/3勺 |
| 淀粉（玉米） | 适量 |
| 食油 | 适量 |
甜香味鸡肉牛蒡的做法
准备干净塑料袋子。将鸡肉和A用料倒入袋子里，揉摸，等待10分钟。
准备锅。将B用料倒入锅里，点中火，沸腾了灭火。
将鸡肉和牛蒡用厨房纸除掉水分，裹淀粉。准备平底锅，碟子。食油倒入5mm高度。点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）将两张厨房纸放在碟子上。鸡肉放入锅里炸至熟。炸好了，放在厨房纸上。
将牛蒡放入锅里炸至熟。炸好了，放在厨房纸上。
将鸡肉和牛蒡（毛豆）倒入步骤1锅里，拌一下。做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
