低碳豆沙月饼

用料  

低碳豆沙月饼的做法  

1. 红豆泡5小时以上，加水用高压锅豆类模式（55分钟）压好，然后用不粘锅小火边炒边压，中途分三次加入代糖

2. 炒成豆沙报团即可

3. 粉类混合，加入猪油和芝士，（不加就是低卡版，我更喜欢不加油和芝士的）开水烫面和成团

4. 每个面剂40克，包上馅料，团成圆柱形，放入模具中

5. 用模具压成形，烤箱预热185度，烤20分钟，中途10分钟需取出刷蛋液

小贴士

做好后放冰箱，吃的时候微波炉叮1分钟口感更好，不想麻烦的话就把烤的时候就180度30分钟