低脂低碳肉松/豆沙糯糯卷

首先感谢原方～

原方是生酮食谱，喵不生酮，只是喜欢低碳美食。面皮试了两次，第一次按原方，感觉太滑软，后次按照自己的口感调整了粉类的配比，感觉刚好，超级接近糯米滋～替换原方中的高脂肪馅料，是饱腹又低碳的小甜点，爱了！
记录在此，可做1-2条卷（1条更粗壮做做容易些，2条比较小巧玲珑），冷藏吃，简直不要太完美！而且非常饱腹，早餐吃了半条，到中午都不觉得饿，健身减脂无负担，开心呀～

用料  

低脂低碳肉松/豆沙糯糯卷的做法  

1. 洋车前子壳粉+椰子面粉混合后+凉开水，混合拌匀

2. 开水融化赤藓糖醇后，全部加入之前的面碗里，打蛋器打约1分钟到有阻力。

3. 带手套，把面团整合一下，盖膜静置15分钟以上。

4. 面分2份，约110克一份（比较小巧的，一口吃的那种，，喜欢大个的就做一份）

5. 两份面团一份豆沙分别放入中号保鲜袋（20*30cm）擀成长方形

6. 取一份面和一份豆沙，分别剪开保鲜膜，（豆沙比较薄容易破，慢慢来），两片叠加，从短边卷起。

7. 滚一下椰蓉

8. 第二份抹上自制的无油沙拉酱：
   撒肉松，肉松用比较碎的会更好切，我这个纤维长了点。
   卷起后，裹一层熟芝麻。

9. 分别切开～现吃软软糯糯的，冷藏会变硬些的Q糯口感。

10. 2020.08.30懒人做法～
    一个大号保鲜袋，两个口味，豆沙没有了，撒的蜜豆～

小贴士

洋车前子壳易吸水膨胀，吃完多多喝水哦～饱腹感很强，亲测有效控制食欲～
冷藏更好吃！