手工月饼
今年是我在马来西亚过得第三个中秋节，这里的月饼品种也不少，偏偏就觉得不如中国的月饼上口，似乎月亮也没有中国的圆，哈哈儿不嫌母丑，狗不嫌家贫，啥都是咱中国的好呀^ω^，。动手做月饼喽
用料
| 转化糖浆65 | 克 |
| 臭粉2.5 | 克 |
| 泡打粉1 | 克 |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 糖粉125 | 克 |
| 食用油250 | 克 |
| 普通面粉500 | 克 |
手工月饼的做法
就一个蛋清液刷皮，其余除面粉意外所有材料混合翻拌均匀，加入面粉翻版均匀分20等份，馅料分20等份，包起捏紧放入模具装入烤盘，
![手工月饼的做法步骤图，手工月饼怎么做好吃 第2张]( "手工月饼的做法步骤图，手工月饼怎么做好吃 第2张")
烤箱上火200℃下火150℃烤25分钟，不分上下火得烤箱，可以在月饼底部上色后，下层加一个烤盘
![手工月饼的做法步骤图，手工月饼怎么做好吃 第3张]( "手工月饼的做法步骤图，手工月饼怎么做好吃 第3张")
还做了白皮月饼增加节日气氛
![手工月饼的做法步骤图，手工月饼怎么做好吃 第4张]( "手工月饼的做法步骤图，手工月饼怎么做好吃 第4张")
小贴士
月饼馅料要提前分好，面皮分好赶紧包，防止出油
