健康南瓜紫薯月饼

月上枝头，相聚中秋！这个南瓜紫薯月饼少油少糖低脂健康，多吃几块也没有压力哦。
我做了6个50g的月饼，面皮和馅心稍有富余。

用料  

健康南瓜紫薯月饼的做法  

1. 把200g南瓜切片蒸熟

2. 南瓜糯米面皮：加入糯米粉、粘米粉、炼乳搅拌成团。粉量可根据南瓜含水量自行调节。

3. 紫薯馅：紫薯蒸熟后加入炼乳、淡奶油搅拌成团

4. 25g南瓜面皮包入25g紫薯馅心

5. 用50g月饼模压成型

6. 水开后上锅中火蒸8分钟

7. 十分软糯，好吃！个人觉得不甜，喜甜可以增加糖量。

小贴士

压模时最好在月饼模里撒粉或抹点油防粘。也可以在面皮里加入20g油让面皮更加滋润。