冬笋胡萝卜豆干芹菜丝 — 素炒四丝

忽然觉得肉吃腻了...换点清淡的口味...

用料  

冬笋胡萝卜豆干芹菜丝 — 素炒四丝的做法  

1. 冬笋切丝焯水去涩味备用。

2. 胡萝卜，豆干，西芹切丝。

3. 胡萝卜丝，豆干丝焯水一分钟。

4. 热锅凉油，油热后，依次放入胡萝卜丝，豆干丝，冬笋丝，加适量生抽，少许白糖提鲜。翻炒出香味加入西芹，起锅前少量盐。

5. 鲜美不腻，清新可口。