无糖无油超健康的南瓜🎃紫薯团
最近爱上了南瓜🎃,既要控制体重又要解馋,这款无糖无油的南瓜紫薯🍠团就挺好的。
用料
南瓜 | 500g |
紫薯 | 4个,大概也500g |
糯米粉 | 大概250克,根据南瓜泥的重量决定 |
牛奶 | 少量 |
无糖无油超健康的南瓜🎃紫薯团的做法
将南瓜洗净去皮切块
紫薯洗净去皮切块
紫薯和南瓜一起放蒸锅蒸10分钟,蒸熟
南瓜和紫薯分别捣成泥
南瓜与糯米粉1:1混合,揉成面团,如果太干可以加点水,一般蒸南瓜会出水,不会太干
南瓜面团分成均匀大小的剂子,我的大概35g左右。
紫薯加入适量牛奶揉成紫薯团,然后也分成均匀大小的剂子,比南瓜剂子略小。
我做了大概15个这样
将南瓜面团按扁成圆形,放入紫薯面团
然后收口,搓圆。
上锅蒸20分钟左右即可。放的开一些,不然容易粘在一起。
小贴士
因为我要控制体重,所以没有放糖,就是南瓜本身的甜味,如果喜欢甜一点的,可以在南瓜蒸好后加入糖融化然后捣成泥状。