无麸质黑芝麻坚果脆饼 配方极简
是由对零食的渴望才由爸爸开发出来的健康食品。全部食材都是健康食品。这是脆饼的配方。
用料
黑芝麻洗净炒香 | 300克 |
花生米 炒香原味 | 100克 |
南瓜仁核桃仁炒香 | 少量 |
蜂蜜 | 一勺 |
无麸质黑芝麻坚果脆饼 配方极简的做法
配料碾碎,用一个大碗搅拌均匀。一个烤盘的量用一勺蜂蜜。勺子不断的搅拌,刚开始你会觉得蜂蜜不够,很干,加油继续搅拌,慢慢的就把所有材料包裹住蜂蜜的湿湿的感觉了。由于烤盘大小不一,没有精确测量,基本上一个喝粥的大碗八成满配料这个如图汤匙一勺蜂蜜。经个人实践蜂蜜量少可能会松散不成型,但是不要太多,基本芝麻湿润感就可以了😌
搅拌过程并不总是愉悦的。
用铲刀将烤盘上压实铺平的原料切块,尽量分离清晰,后期好脱模。分好了就可以进烤箱烤了。依照你家烤箱脾气,十分钟三百度就足够了。因为食材全熟的,这个加热过程就是让它成型变脆。
为什么切片起盘的图传不过来啊?
小贴士
每个人的烤箱脾气不同,父母家烤箱温和,十分钟三百度。我家烤箱暴躁,十分钟就全糊了。注意原料是全熟的,烤的过程一是成型,二是提香。