腌咸鸭蛋🥚

个个流油，翻沙可口

用料  

腌咸鸭蛋🥚的做法  

1. 把16个鸭蛋刷洗干净

2. 清洗好的鸭蛋放在阴凉通风处把水分晾干

3. 晾干水分的鸭蛋备用

4. 准备好一瓶高度白酒

5. 白酒倒入碗中，鸭蛋放入浸泡30分钟

6. 碗中放入盐

7. 蘸上白酒的鸭蛋均匀裹上盐

8. 用保鲜膜包紧

9. 放入罐子里，密封35天

10. 45天后，拿出鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水开煮10分钟即可

11. 蛋黄咸香，蛋白软嫩，配上一碗粥，很暖胃