椒盐九肚鱼

我很不爱吃鱼，但第一次尝九肚鱼就爱上了，肉非常嫩，如豆腐一般

用料  

椒盐九肚鱼的做法  

1. 1.九肚鱼去肠、鳍，切小段。然后放入小半勺盐腌10分钟。

2. 2.清水洗净，用纸一块一块吸干水分。然后加入胡椒粉和生粉，用手捏匀。

3. 3. 烧热油，将九肚鱼裹上厚厚一层面粉

4. 4.入锅炸至金黄捞出沥油

5. 5.油锅再次烧热，复炸20秒

6. 6. 起锅沥油，放入甜辣椒 蒜片 姜丁 葱末 炸蒜蓉搅拌匀就可以出锅咯