土黄糖花生芝麻汤圆
小时候的味道，传承妈妈的经验和技术
用料
| 馅：烤熟红衣花生米 | 200克 |
| 炒熟白芝麻 | 150克 |
| 土黄糖 | 200克 |
| 自家熬制的鸡油 | 65-70克 |
| 分成每个12克 | 可做50个 |
| 皮：三象糯米粉 | 500克 |
| 开水 | 400克 |
| 分成每个18克 | 可以做50个 |
土黄糖花生芝麻汤圆的做法
生花生米220，烤箱180度上下火，约16-20分钟，依据自家的烤箱来决定烘烤的时间
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第2张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第2张")
花生烤老一点更香，烤熟去皮后约200克左右
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第3张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第3张")
芝麻用小火炒香
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第4张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第4张")
土黄糖切碎
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第5张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第5张")
鸡油微波炉加热一分钟左右，成液体状
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第6张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第6张")
花生、芝麻分开放入料理机，打成小颗粒，倒入盆中加入土黄糖粒和鸡油搅拌均匀
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第7张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第7张")
分次放入这神奇中，像捣糍粑的样子捣
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第8张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第8张")
可以成团
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第9张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第9张")
分馅完毕
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第10张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第10张")
糯米粉用开水和成面团，分成每个18克，包入馅料，用虎口收紧，不然会漏馅喔！搓圆○
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第11张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第11张")
开水下锅，煮到汤圆浮起，中火再煮5-8分钟左右，就可以享用美味啦
![土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第12张]( "土黄糖花生芝麻汤圆的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.开水和面的汤圆更有弹性 ，而且汤不会浑浊
2.黄糖必须选用起沙的，像冰砖一样的土黄糖，超市里的小块红糖达不到要求，我在菜市场选购的，才有小时候的味道
3.馅和皮可以自己调节一下，我喜欢吃馅多 皮薄，有时候做的馅15克，皮20克
