素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅
大黄米又称黍（shu 三声）米、软黄米，营养价值比较高，具有健脾开胃、清热去火、润肠通便、宁心安神等功效。膳食纤维素成分丰富多彩,为稻米的4倍。
用料
| ❤️馅料： | |
| 花生 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 植物油/椰子油/素黄油 | 适量 |
| ❤️汤圆皮用料： | |
| 大黄米面 | 240克 |
| 家用面粉 | 40克 |
素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法
花生、黑芝麻炒熟+适量白砂糖一起打粉，颗粒大小随自己意愿🤗
![素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第2张]( "素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第2张")
打好的料加适量椰子油拌匀，团成大小适宜的圆球，冷冻备用（包的时候好包）
![素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第3张]( "素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第3张")
椰子油的变化
![素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第4张]( "素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第4张")
大黄米面与家用面粉8∶1，用开水烫面，活面备用（我用面包机活面2遍）
![素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第5张]( "素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第5张")
馅料冷冻有点定型之后就可以包了😀
包的时候活好的面团用保鲜膜盖好，防止干裂
包好吃不完冷冻，先冷冻定型之后收在袋子里密封冷冻，随吃随煮，不用解冻
煮的时候水要盖过汤圆，防止粘锅底，
这个我煮过好几次了，
煮到很软扁了都不会裂开哦😊![素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第6张]( "素汤圆😍大黄米汤圆✌黑芝麻花生馅/豆沙馅✅的做法步骤图 第6张")
小贴士
我还单独做了红豆沙+黑芝麻粉+花生粉的，味道不错，老人小孩皆可🉑
