汤圆 - 花生和黑芝麻馅

用料  

汤圆 - 花生和黑芝麻馅的做法  

1. 花生用料理机搅碎。
   黄油隔水融化/或者用微波炉加热25秒。
   
   把搅碎的花生倒出，倒入糖和融化好的黄油，搅拌均匀。放冰箱冷冻。

2. 黑芝麻搅成粉。同样拌入糖和融化好的黄油。
   拌匀后，放冰箱冷冻。
   

3. 现在开始做 汤圆皮。
   糖，糯米粉加入水，揉匀。
   要干一些的面团。
   

4. 烧一些水，放几团生的糯米团。煮熟。

5. 把煮熟的面团调入原先的面团里。
   揉 揉 揉。
   这时候需要加入另外的100克糯米粉，要不然会很粘。

6. 揉到 不粘手就可以！

7. 现在可以取出花生馅和黑芝麻馅了。
   （准备汤圆皮大概半小时左右，所以馅在冷冻柜里放了半小时）
   

8. 花生馅，黑芝麻馅。每个8克。
   搓成圆球备用。

9. 面团每份15克，包上馅。
   放冰箱冻住，随时拿出来煮！
   
   （我调了不同颜色的皮）

10. 烧水，放入汤圆，煮熟！
    我喜欢在汤里加一些红糖😋