No.39巧克力坚果咔咔脆🍪
用料
| 饼干部分： | |
| 蛋清 | 36g |
| 全蛋液 | 16g |
| 淡奶油 | 10g |
| 糖粉 | 38g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 可可粉 | 5g |
| 黄油 | 40g |
| 坚果部分： | |
| 法芙娜耐高温巧克力豆 | 5g |
| 黄油 | 8g |
| 冠生园蜂蜜 | 12g |
| 腰果 | 48g |
No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法
蛋清和全蛋液搅拌均匀
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第2张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第2张")
加入淡奶油 搅拌均匀
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第3张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第3张")
再加入糖粉
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第4张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第4张")
搅拌至顺滑无颗粒
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第5张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第5张")
准备低筋面粉 可可粉
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第6张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第6张")
都过筛放入液糊
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第7张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀 （实在搅拌不均的话 下面放一盆热水再搅拌搅拌）
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第8张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第8张")
黄油提前从冰箱拿出室温软化
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第9张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第9张")
然后锅内放入水大火烧开 转小火隔热水蒸至融化
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第10张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第10张")
黄油分三次加入液糊中
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第11张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第11张")
搅拌均匀
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第12张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第12张")
把巧克力糊糊装入裱花袋中 放冰箱冷藏冷一会 饼干部分就做好啦
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第13张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第13张")
现在准备坚果部分 黄油块➕巧克力豆➕蜂蜜
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第14张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第14张")
一起隔热水融化至顺滑
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第15张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第15张")
再倒入坚果 搅拌均匀，让每一颗坚果都能包裹上巧克力液
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第16张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第16张")
烤箱预热170度5分钟 然后把冷藏内的裱花袋拿出来 ，烤盘内挤入圆圆的饼干部分巧克力液 （注意不要挤的很大 等会烤的时候还要膨胀，要不然就要全部粘连在一起烤出来变成一大块了🤣🤣 )然后上面放一颗腰果
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第17张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第17张")
进烤箱170度烤15分钟（因各家烤箱功率不同，中间要不停的观察饼干部分有没有烤焦）
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第18张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第18张")
烤完了～哇塞🤩尝了一块嘎嘣脆 好好吃😭
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第19张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第19张")
🤔
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第20张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第20张")
🤤
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第21张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第21张")
放在玻璃密封罐里以防受潮👏
![No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第22张]( "No.39巧克力坚果咔咔脆🍪的做法步骤图 第22张")
