新手草莓酱
草莓🍓是很多小仙女都会喜欢的水果之一,但有时候买到的草莓🍓比较酸不太好吃,又不想浪费掉,那怎么办呢,今天就让豆豆儿来教你如何解决掉这些不想被浪费掉的草莓吧,let‘s go.
用料
草莓 | 500克 |
冰糖 | 20克 |
柠檬汁 | 8克(可以用小半个柠檬🍋) |
白砂糖 | 40克 |
新手草莓酱的做法
把材料准备好,草莓🍓洗干净,去蒂晾干备用
将草莓🍓切成丁
将所有的🍓切成丁后放入奶锅(也可以用其他的锅,最好用不粘锅)
将冰糖(我用的是黄冰糖,因为家里没有冰糖了)、白砂糖倒入锅里,开中火🔥熬制,过程中不断翻炒,以防锅底糊!
十分钟后锅里出现这种白色泡泡浮末,捞掉!
捞掉浮末后继续中火🔥翻炒熬制十分钟
加入柠檬🍋汁,中火继续翻炒5分钟,熬成这样👆,可以出锅了。
完成✌️
整个过程像这样翻炒,要不断搅拌哦😜
小贴士
1.草莓洗净记得晾干
2.草莓丁儿切小块一点儿
3.全程中小火并不断搅拌
4.装草莓酱的容器干净、干燥
快来试试吧😋