面炕茄子

用料  

面炕茄子的做法  

1. 茄子去皮 切丝 微波炉叮3分钟 取出 攥水 ~

2. 去水过的茄子放适量盐 酱油 十三香 姜末葱末，打进去一个鸡蛋拌匀

3. 然后加入面粉拌匀

4. 不粘锅倒油（稍微多点）蒜末葱末适量爆香，茄子倒入小火煎熟，想吃焦一点的，最后大火

5. 出锅