干炕酱香茄子

家里种的茄子多，各种吃！

用料  

干炕酱香茄子的做法  

1. 我们先得去菜园摘点新鲜的茄子辣椒。

2. 洗干净，起锅小火，茄子切片依次贴锅干炕，可以不放油炕到两面微黄，我这次火起大了倒了油煎。

3. 要记得检查翻面，柴火烧的火候不好控制哦。

4. 茄子炕软后，加入盐生酱油瓣椒，甜面酱调味翻炒。

5. 加少量清水闷半分钟出锅。

6. 简单美味的茄子就好了，家常做法！