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生酮伪半熟芝士(微波炉)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.41W 次
生酮伪半熟芝士(微波炉)的做法步骤图

瞎搜的方子,食材全部换成了生酮可以吃的,没想到做出来味道还不错

用料  

奶油奶酪 380g
鸡蛋 两只
杏仁粉or椰子面粉 10g (后者5g)
代糖 建议30,可以自己添加or减少
椰浆或者奶油 50ml 可以不加,就是会很稠

生酮伪半熟芝士(微波炉)的做法  

  1. 把奶油奶酪融化了,我是用微波炉熔的。然后加代糖。磕鸡蛋,加粉。搅搅搅直到顺滑(因为蛋黄,很好看的黄色)

  2. 微波炉高火2min
    根据不同微波炉进行观察
    建议时间短一点拿出来看看
    表面凝固,里面还有些晃动就好了

    (我买了个冰箱所以冷藏
    刚拿出来的话是流心的)

    生酮伪半熟芝士(微波炉)的做法步骤图 第2张
  3. 这个量挺大的,用马克杯做的可以考虑减半或者三分之一