竹荪姬松茸炖鸡汤
一个用想象力加度娘炖汤的男人!各种食材都有着自己的味道,我常想象它们混和在一起的味道,越想越流口水。那还说什么咧,做!!
用料
铁棍淮山 | 2根 |
红枣 | 10颗 |
老姜 | 2片 |
海盐 | 少许 |
姬松茸 | 10朵 |
竹荪 | 10根 |
老母鸡 | 200克 |
竹荪姬松茸炖鸡汤的做法
鸡一定要冷水加姜片加料酒淖水去腥气,烧开直到水表面有泡沫,再倒掉水鸡肉洗干净入炖锅。
加入竹荪,松茸,红枣(没红枣不行哦,因为红枣味甜能使汤味更加柔和,绵长)
后面就简单了加水快炖一小时,转慢炖二小时,等着喝汤!
三小时后汤味诱人啊…!如果一餐干掉那你就加盐再小炖一下,让盐慢慢的浸入食材提起汤的鲜味,十分钟吧。(隔夜就盛出来放盐别问我为什么,家里领导说的)