网红葱香芝士软面包(含自制沙拉酱)
太美味了,全家老小都最吃的面包,没有之一!
分享给大家一个详细配方,原配方糖50克,我改成40克了!
沙拉酱做法:
用料
高筋面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 40克 |
牛奶 | 175克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
芝士碎 | 随意 |
番茄酱 | 随意 |
沙拉酱 | 随意 |
葱花 | 随意 |
网红葱香芝士软面包(含自制沙拉酱)的做法
1.准备所有的材料。
2.放材料进面包机,顺序先液体(鸡蛋+牛奶)—后固体(盐+糖+面粉+酵母粉)
给小白的提示:不要让盐遇上酵母,他不配!🤣🤣 酵母可以躲进面粉的怀抱!
重 点:揉面团10分钟后,加软化的黄油进面包机!3.面包机揉面30分钟后,取点出来揉揉,温柔地拉拉看,你想要的膜!😇😇
4.就让小可爱发酵约一个小时,变成想要的大胖团(2--2.5倍)!(漏拍大胖团,这是小可爱)🤣🤣
5.取出大胖团,用力揉,变回小可爱咯!
6.把小可爱切成8等份的小小可爱!😇😇
7.擀成面片,约4~5cm。
8.卷,卷,卷!搞定!
9.合照来一张!🤪🤪
10.烤箱二次发酵 40分钟
烤箱底部放一盘开水,放多少自由发挥😜😜11.有个小胖子不给面子居然裂开了!😹😹
插个旁白:烤箱预热180度!12.加芝士碎,原则就是:越多越好!🤔🤔
13.加沙拉酱,加番茄酱咯!😇😇
14.加小葱!😋😋
15.180℃,烤10-15分钟,最后三分钟盯着你的美味,别烤过头咯!😍😍
细节
完美!🤣🤣
哇哦!
祝好运!