这是做面包以来和的最成功的一次,配方的水份很合适,和面过程中感觉很舒服,没有之前吃力,最后有扯出拉面的感觉,虽然没有坚持揉出手套膜,忙着的时候面也发过了,但是,成品口感这是有史以来最佳的,坚持亲自揉面,每一次有突破让自己很有满足感,再接再厉。
用料
香葱沙拉芝士面包的做法
步骤大相径庭,为了个人做记录。
这样的面筋膜做普通面包足够啦
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