黑麦提子软欧

这是按着其他老师的方子做做再按照自己习惯微微改了下的，发布是为了方便自己找方子哈~

用料  

黑麦提子软欧的做法  

1. 上述材料除提子&坚果外入面包机，搅拌至光滑面团，加提子&坚果（提子提前开水泡好吸干水份哦）

2. 密封进烤箱，40℃，一小时发酵（纯高筋面40min左右即可）看状态，两倍大小

3. 取出排气，分成两份滚圆醒15min

4. 按喜好造型，再次烤箱40℃，40min发酵

5. 取出表面撒高筋粉，割花纹

6. 入烤箱220℃，13min