巧克力提子软欧包

用料  

巧克力提子软欧包的做法  

1. 除黄油外材料揉出筋，加黄油柔成扩展阶段，将泡软提子干加进去再揉，常温面包机内发酵一个半小时左右，直到面团变大。手指沾面粉捅入面团，不回缩。

2. 排气，分成9份，每份大约79到80克左右，放入烤箱最后发酵，一次性加热水，45分钟，面团明显变大，而且依旧充满弹性，直接调160度，烤15分钟左右，出炉。