黑醋栗软欧包

用料  

黑醋栗软欧包的做法  

1. 除黄油外所有食材放入小美主锅内，先以20秒3速逐渐调整至6速混合，然后再以6分钟和面，加入室温软化好的黄油在以2分钟和面

2. 和好的面团能拉伸出这样的薄膜

3. 取出面团加入黑醋栗干揉匀

4. 放入保鲜盒内发酵至2-2.5倍大

5. 发酵完成以后取出排气后整理成圆形

6. 藤篮内撒匀薄薄的一层高筋面粉，把整理好的面团收口朝上放进藤篮里，二次发酵至2倍大

7. 发酵好的面团倒扣到烤盘里，用割包刀割出自己喜欢的形状

8. 长帝烤箱180度烘烤25分钟左右，自己要观察状态

9. 程序结束后取出放入烤网上冷凉即可

10. 如有不明可直接向我咨询