香茅烤猪排
很喜欢稻香的越式香茅猪排，每去必点。那天去朋友家拿了香茅回来，就自己尝试烤了，儿子说是香茅叉烧，因为猪排的骨头被我切下来煲汤了，只剩下整块的肉，猪排的肉不错的，瘦而不柴。我经常买回来后，把骨头切下来煲汤，肉就用来做其它的菜，一举两得，比单买瘦肉便宜呢。
用料
| 猪排 | 900克 |
| 香茅 | 2根 |
| 蚝油 | 2大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 蜂蜜 | 2大匙 |
香茅烤猪排的做法
把猪排洗净，切下骨头另作它用
![香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第2张]( "香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第2张")
用锤子把猪排两面捶松
![香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第3张]( "香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第3张")
香茅剁碎
![香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第4张]( "香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第4张")
把香茅，蚝油，生抽，盐，糖，料酒放入猪排里抓捏均匀，腌2个小时以上。（最后1个晚上，更加入味。）
![香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第5张]( "香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第5张")
把腌好的猪排排放在烤网上。（烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸，这样容易清洁。）
![香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第6张]( "香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第6张")
烤箱预热400F/200C度，把猪排放入烤20分钟，然后翻面继续烤20分钟
![香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第7张]( "香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第7张")
两面刷上蜂蜜
![香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第8张]( "香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第8张")
各烤5-10分钟上色即可
![香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第9张]( "香茅烤猪排的做法步骤图，香茅烤猪排怎么做好吃 第9张")
