【搬运｜绵羊料理】金陵名菜：神仙蛋炖生敲（炖炸鳝段五花肉配蛋黄塞肉丸）
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转自B站美食up主：绵羊料理
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自留记录
用料
| 黄鳝一条 | 4-6两 |
| 五花肉 | 100克 |
| 猪骨高汤 | 适量 |
| 大蒜 | 100克 |
| 生姜 | 5片 |
| 小葱 | 适量 |
| 花雕酒 | 30克 |
| 老抽 | 20克 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 神仙蛋用料 | —————— |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 肥肉 | 20克 |
| 瘦肉 | 80克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 葱姜水 | 适量 |
【搬运｜绵羊料理】金陵名菜：神仙蛋炖生敲（炖炸鳝段五花肉配蛋黄塞肉丸）的做法
最终成品展示
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炸鳝段成品展示
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神仙蛋成品展示
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详细步骤
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小贴士
可以用手机取卡器给鸡蛋扎孔
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