烘焙路上建议你的第一款甜点---坚果蔓越莓饼干

每个人心中都有自己第一次烘焙时的甜点，饼干是烘焙中最简单的，坚果蔓越莓饼干是饼干中最简单的，第一次做饼干时就是它，距离现在大概有10年以上了，今天重新做这款饼干，依然能带我回到那个每天坚持烘焙，狂热热爱烘焙的那个年代……

用料  

烘焙路上建议你的第一款甜点---坚果蔓越莓饼干的做法  

1. 1.准备好上述材料。

2. 2.黄油软化后加入糖粉，用手动或者电动打蛋器稍稍打发。

3. 3.打发成略蓬松的样子。

4. 4.加入蛋液，继续搅打均匀。

5. 5.整个呈蓬松轻盈状。

6. 6.倒入过筛后的低筋面粉，用刮刀继续拌均，拌到面粉和黄油完全混合即可。

7. 7.加入坚果蔓越莓，继续搅拌并为整形做准备。

8. 8.整形成条形，放入冰箱冷冻30分钟，按上去已经变硬为止。

9. 9.取出，用刀切成块状。

10. 10.将饼干均匀摆放在铺了烤盘纸的烤盘上，放入预热好上下火175度的烤箱，烤12-15分钟，即可出炉。

11. 11.出炉的饼干满屋飘香，是记忆中熟悉的味道……

小贴士

如果不立刻烘烤，可将面团冻在冰箱里保存2-3周(密封包起来)，随时取出烘烤。