蔓越莓曲奇饼干【乐葵烘焙食谱】
用料
| 黄油 | 60g |
| 糖粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 25g |
| 低筋面粉 | 92g |
| 奶粉 | 8g |
| 蔓越莓干 | 24g |
蔓越莓曲奇饼干【乐葵烘焙食谱】的做法
黃油切成小块在室温下软化，将糖粉倒入拌匀；分次加入蛋液，搅拌均匀即可（不用打发）。
![蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第2张")
倒入过筛后的低筋面粉和奶粉，搅拌均匀；加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀，揉捏成团。（蔓越莓不宜切的过碎，会影响口感）
![蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第3张")
将面团放入冰箱冷藏约2小时以上。在工作面上撒上手粉，再将冷藏的面团取出置于其上，用走锤擀成5毫米厚度。（擀面团期间需不间断的撒上手粉，为了便于擀开和不粘）
![蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第4张")
这就是传说中的5毫米厚度～
![蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第5张")
将曲奇模具放在面饼上刻出一个个可爱形状。放入烤箱，150度烘烤20-22分钟。
![蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第6张")
最后，上成品咯～
![蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓曲奇饼干「乐葵烘焙食谱」的做法步骤图 第7张")
