超柔软🉐全麦面包卷
第一次用这么多的全麦粉做面包，烤出来的面包也超级柔软，健康又美味……
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 零卡糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 25克 |
超柔软🉐全麦面包卷的做法
除黄油之外，所有材料放入面包桶，启动活面程序，揉之无干粉，再加入黄油继续揉
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第2张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第2张")
出膜了，揉面完成
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第3张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第3张")
启动面包机自动发酵功能，我的面包机发酵功能是40分钟，发酵完成
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第4张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第4张")
取出面团按压排气，平均分成9分，搓圆盖保鮮膜松弛15分钟”
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第5张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第5张")
取一个面团，擀成椭圆形
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第6张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第6张")
两边对折
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第7张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第7张")
两头卷起来
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第8张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第8张")
卷好
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第9张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第9张")
全部做好，放入烤箱选择发酵功能，发酵至两倍大
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第10张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第10张")
发酵完成，筛上高筋面粉，再割包，放入预热好的烤箱，上下火165度烤16至18分钟，(温度和时间一定要根据自家烤箱温度随意调整)
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第11张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第11张")
烤好
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第12张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第12张")
好松软
![超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第13张]( "超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤图 第13张")
小贴士
1、面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减
2、温度和时间，要根据自家烤箱随意调整
