祛湿健脾型阿胶糕配方（吃了不上火的阿胶糕）

🌵夏天要不要吃阿胶糕？
和夏天生不生病是同一个问题。
女生本就体寒，常吃温热食物，由内而外逼出寒气，是一年四季都要做的事。夏季阿胶糕，冬病夏治更管用！

用料  

祛湿健脾型阿胶糕配方（吃了不上火的阿胶糕）的做法  

1. 福牌阿胶块500克

2. 宁夏枸杞100克

3. 老冰糖200克

4. 新疆薄皮核桃

5. 农家黑芝麻

6. 新疆灰枣

7. 
   1、黄酒一瓶倒入锅内，中火煮
   2、倒入阿胶粉，用铲子不停搅拌，使其充分融化
   3、加入冰糖，与上述步骤一致，此过程需要制作半小时左右，搅拌到能勾芡（拉丝）为止

8. 4、调至小火，倒入核桃、红枣、枸杞，最后加入黑芝麻，快速翻炒防止粘锅，翻炒均匀关火
   5、最后将阿胶糕倒入容器，用勺子或刀柄定型，压紧实平整
   6、盖上保鲜盒，入冰箱冷藏24小时

小贴士

一开始要用大火并不停搅拌，有点挂旗改小火，完全挂旗后，加入辅料