清火型阿胶糕
吃阿胶容易上火的可以试试！
用料
| 阿胶 | 250克 |
| 冰糖 | 80-120克 |
| 红枣 | 180-250克 |
| 枸杞 | 60- 120克 |
| 黄酒 | 500克 |
| 核桃 | 180-250克 |
| 黑芝麻 | 250克 |
| 莲子 | 50克 |
| 芝麻 | 180-250克 |
| 百合 | 50克 |
清火型阿胶糕的做法
莲子百合阿胶片一起打粉，用破壁机也可以打粉，分开打粉也行，看你喜欢！
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打好的阿胶粉倒入锅中，加黄酒、冰糖一起熬至挂旗！熬制过程中一定要不停搅拌！
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
依次加入辅料（核桃红枣枸杞黑芝麻）搅拌均匀。
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅定型，先把四个角压紧实，洒上自己喜欢的干果，或者玫瑰，然后整个压平整，压紧！我这用的是橙皮丁和平阴玫瑰花瓣，用量看你自己喜好！
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
凉透后切条，不要放冰箱，可以风扇吹，要让热气散发，有利于保存！
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切片
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
包糯米纸
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装袋
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
封口，温度高可以冰箱保存！冷冻冷藏都可以，吃的时候回温就可以吃了，很容易回温，想更快的话，放在热水杯口上面，热气冲一会就能拉丝了！当然是要阿胶品质好的情况下。
![清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "清火型阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
熬制过程中一定要不停搅拌！黑芝麻 核桃可以用熟的也可以用生的，容易上火的话可以用生的，喜欢香一点的就用熟的！
