简单 易上手的玫瑰型阿胶糕配方
大家都知道阿胶糕是一个好东西,但对功效了解的不全面,小编👇🏻列举了一些阿胶糕的功效.📝
❶补血 止血❷治疗妇科类疾病❸治咳嗽 治腹泻❹改善睡眠❺延缓衰老❻美容养发❼健脑益智❽提高免疫力❾防癌抗癌……等等.
今天要分享的是玫瑰型阿胶糕的做法。具有美容养颜、疏肝解郁、美白淡斑、缓解痛经、软化心血管、改善内分泌,小叶增生乳腺问题。此外,产后抑郁、心情烦躁不安、入睡困难也可以用此配方。
用料
阿胶块 | 252克 |
黄酒。 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
核桃仁 | 200克 |
红枣 | 150克 |
枸杞 | 75克 |
黑芝麻 | 330克 |
玫瑰酱 | 60克 |
玫瑰花 | 适量 |
简单 易上手的玫瑰型阿胶糕配方的做法
首先,将阿胶块用黄酒泡上,烊化24小时~48小时,黄酒作为药引,可增加阿胶的功效,软化阿胶,去除腥味,增加保质期。大家选择阿胶糕的时候一定要选择大品牌,有保证。否则对身体没有好处,还会受到影响。
开始准备辅料,核桃需要炒熟,红枣需要现剪,黑芝麻可以买现成的熟芝麻,在磨具的底部提前铺好一层玫瑰花瓣。
将烊化好的阿胶放入锅中开始熬制,可以选择不粘锅或铜锅,最好用铜锅。电磁炉开中火,锅中有热气出现,加入冰糖。
小火慢熬至挂旗,就可以关火,放入辅料。
依次放入核桃、红枣、枸杞、黑芝麻。每放入一样辅料都要搅拌均匀。注意:黑芝麻一定最后放,否则不好搅拌。
出锅定型,将所有辅料盛入磨具中,在上面撒上一层玫瑰花,压平即可,可以用涂了香油的压板压平。
定型好了
切条
切片
包装。
小贴士
①黑芝麻和核桃要用熟的,吃起来更香。
②磨具要放油纸或刷油,可用香油。
③黑芝麻一定最后放
④新手掌握不好火候尽量全程用小火,以免糊锅。
⑤盛入磨具时,先放边角,再放中间。