北海道戚风（低卡调整）

这世界唯一不变的真理就是，一切都在变～所以改配方一直是我的坏习惯(=ﾟωﾟ)ﾉ
改自君之的配方，直接用卡士达做馅。
时间太赶没有抓它们摆拍，就这样拍了个证件照(￣▽￣)
以下是八个蛋的配方，做了16个。

用料  

北海道戚风（低卡调整）的做法  

1. 蛋黄加入油搅拌，再加入牛奶搅拌。

2. 加入过筛两遍的低粉，拌匀。

3. 打发蛋白和糖，到七八分发

4. 蛋白糊分三次与蛋黄糊翻拌均匀

5. 倒入四方杯子约七八分满，烤箱中层，170度约15分钟，根据自己烤箱看着办。

6. 出炉后晾凉，加入卡士达酱，撒上糖粉。

小贴士

1、我用的是土鸡蛋，刚好做卡士达剩蛋白，所以这里是八个鸡蛋又加了十几克蛋白，也可以打多一个鸡蛋的。如果用的普通大鸡蛋的话，不需要特别调整蛋白的量。
2、拌低粉无能者，可以像我一样把面糊再过筛
      (╯°□°）╯︵ ┻━┻掀桌掀桌
3、原方用了卡士达奶油，我直接用了卡士达。