烤箱蛋挞
第一次做,研究的比较成功,能做15个蛋挞,挞皮是买的成品,也比较方便,按照这个方法来,百分百成功
用料
奶油 | 150克 |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 30克 |
炼乳 | 15克 |
牛奶 | 130克 |
烤箱蛋挞的做法
烤蛋挞中
十五分钟后烤成的样子,此时加一些果干,继续烤五分钟左右
所需材料。
雀巢淡奶油 150克。
纯牛奶150克。
白砂糖 40克
蛋黄 3个
炼乳 12克
低筋面粉15克
做法
牛奶淡奶油加白砂糖加炼乳搅拌至无颗粒的酸奶糊状,加入蛋黄继续搅拌,最后筛入低筋面粉搅拌至无颗粒面糊,过筛几遍,倒入蛋挞皮中,烤箱上下火190-200度烤20分钟就可以了,如果想要脆脆的口感,可以最后在烤箱最上层烤五分钟,等边上呈金黄色,就可以了,可以加一些果干类,味道更好 。 打字真累
小贴士
如果想要脆脆的口感,可以最后在烤箱最上层烤五分钟,等边上呈金黄色,就可以了,可以加一些果干类,味道更好 。 烤箱提前预热