椰蓉吐司小美版

用料  

椰蓉吐司小美版的做法  

1. 按照顺序放入鸡蛋、牛奶、白糖、高筋面粉盐、酵母入小美主锅，30秒速度3混合再4分钟揉面（夏天鸡蛋牛奶必须是冰的），结束后加入30g黄油3分钟揉面，如图1用大碗包好放开水一杯，入烤箱发酵档30-35度（根据自家烤箱），发到1.5-2倍大（约1小时20分）

2. 利用发酵的时间，根据视频来做一下椰蓉馅，椰蓉馅只需搅拌均匀就可以啦

3. 发酵完成啦，擀开成厚薄1.5cm的长方形

4. 铺上椰蓉，铺于长方形2/3的面积

5. 如图

6. 根据视频折叠擀开

7. 根据视频切开成三股，编成三股辫，边尽量朝上

8. 收口朝下放入吐司模具进行二发

9. 发至9分满刷蛋液

10. 入烤箱上下180度烤35分钟

11. 中途看上色满意，加盖锡纸继续烤（烤箱无需关）

12. 香香的椰蓉包幸福出炉啦

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