少油版核桃酥

中式点心，但是从外面买的不是太甜就是太油，自己也照着食谱做过，但是觉得有点油，也有些硬，自己改良了一下配比，因为给孩子吃还是少油松软点更好。

用料  

少油版核桃酥的做法  

1. 准备好以上材料，鸡蛋就一少许，以备刷在饼外表，增加颜色亮度，核桃杂碎备用。

2. 糖和盐倒入油中，搅拌均匀，我是在盆下面放了少许热水，以便更好的利于糖的融化，要不停的搅拌直到均匀为准。

3. 将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀，搅拌后会粘稠，不要紧张，记得不要把两个鸡蛋全部放入，要留出少许备用

4. 依次筛入低粉和泡打粉，和核桃碎

5. 用一次性手套将面团抓匀抓成团

6. 均匀分成团，压扁，请忽略我的不均匀，因为有我五岁女儿的大力帮助，哈哈

7. 依次在表面上刷去蜂蜜，鸡蛋液，自己撒上芝麻

8. 烤箱180度预热，放入中下层，180度，加热时间18分钟左右，请视自家烤箱的实际情况而有所调整。

9. 大功告成，晾凉后可食用。做出来的桃酥饼的口感更像是松饼，而且不是很甜，喜欢甜味的朋友可适当添加糖量