核桃酥（植物油版本低糖少油健康版）
减肥中的人，自己不能吃，但是喜欢做想吃的东西，闻闻香就行了😂😂😂
用料
| 普通面粉 | 75克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白糖 | 35克 |
| 核桃适量 | |
| 小苏打1 | 1克 |
| 泡打粉 | 2克 |
核桃酥（植物油版本低糖少油健康版）的做法
1.干净的盆中放入玉米油，白糖（我没有糖粉，所以将白糖放入料理机内打磨成粉了，其实也可以保留颗粒感），鸡蛋搅拌均匀
2.我是准备了四个核桃，大概30g，提前烤熟，放凉以后去皮，用擀面杖敲碎，可以保留一定颗粒，这样桃酥口感更好
3.将准备好的普通面粉跟玉米淀粉混合（我没有低筋面粉，所以将普通面粉与玉米淀粉3：1的比例混合成低筋面粉，其实普通面粉口感也不错），放入小苏打，泡打粉，一起筛入盆中，加入敲碎的核桃，搅拌成面团
4.烤盘中垫油纸，将面团整成你喜欢的大小，分成一个个桃酥的样子一定距离摆到烤盘上
5.烤箱预热180摄氏度五分钟，放入烤盘烤制20分钟即可（每家烤箱温度不同，自己把握温度以及时间长短）
小贴士
做的过程忘记拍照了，糖跟油我的量是很低的了，因为家人不喜欢吃太甜的东西，妈妈说刚好，自己可以根据喜欢添加至50g就够了，不然太甜，油最好选择玉米油或者花生油或者无味的菜籽油，这样不影响口感
