传统桃酥~少油版

少油版，揉搓成团按扁会碎掉，需要借助月饼模具或饼干模具成型~

用料  

传统桃酥~少油版的做法  

1. 蛋液，细砂糖，玉米油搅拌均匀

2. 各种粉搅拌均匀，筛入糖油混合物，加入核桃仁混合均匀~

3. 因为油量少，捏不成团，15克放入50克的月饼模具按压成型。
   180度，中层，15分钟至表面金黄，出炉~

4. 20克入饼干模具，按压成型，表面刷蛋液，撒芝麻。
   180度，20分钟至表面金黄，出炉~

小贴士

1. 因为这是给不到两岁宝宝的点心，桃酥里的糖量较少，大人吃就多加10克吧。
2. 做桃酥没有月饼模具，可增加油量至165克，揉搓成团用手压扁即可。