不开裂不塌陷的纸杯蛋糕

纸杯蛋糕做法，不开裂，不塌陷。

用料  

不开裂不塌陷的纸杯蛋糕的做法  

1. 准备好食材

2. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入白糖

3. 加入牛奶

4. 加入玉米油。搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉

6. 搅拌均匀

7. 蛋白中加入2-3滴柠檬汁

8. 打发好蛋白

9. 取一部分蛋白放入蛋黄中翻拌均匀

10. 再倒入到剩余的蛋白中

11. 翻拌均匀

12. 挤入纸杯中

13. 烤箱提前预热，放入烤箱中层上下火140度烤50分钟

14. 不开裂不塌陷