蒸烤箱｜珍妮可可脆

绝对受欢迎的一款零食小饼干，一吃就停不下来的那种好吃，制作过程也很简单，所有食材全拌在一起就可以成功，很适合新手哦😋

用料  

蒸烤箱｜珍妮可可脆的做法  

1. 
   准备好食材（别忘了细砂糖）；
   
   

2. 制作夹心坚果：将水饴、黑巧克力和黄油加入碗中；

3. 隔热水加热至融化并搅拌均匀；

4. 碧根果切小块；

5. 碧根果碎加入糖浆中，混合均匀，备用。

6. 制作饼干面糊：将细糖加入蛋白中，用打蛋器慢速搅拌至糖融化；

7. 蛋白不用打发，砂糖融化即可；

8. 筛入低筋面粉；

9. 接着可可粉混合过筛加入，搅拌均匀；

10. 面糊状态；

11. 分次倒入隔水融化的黄油B，搅拌均匀；

12. 面糊装入裱花袋中（裱花袋提前装入一个小号圆嘴）；

13. 均匀挤入烤盘，这里同时将蒸烤箱预热至150℃；

14. 待蒸烤箱预热好放入烤盘，2分钟后取出（这一步是融化面糊，让面糊平摊成图片状态）；

15. 然后将前面做好的巧克力坚果点缀在面糊中间；

16. 再次放入凯度SKY蒸烤箱（蒸烤箱温度需保持在150℃）

17. 选择上下烤模式150度，烘烤15分钟；

18. 烘烤过程；

19. 烘烤结束，将脆片出炉移出烤盘至晾网上晾凉即可，冷却后会非常脆哦。

小贴士

👉🏻
1. 坚果可替换成任意你喜欢的种类

2. 如果烤完不够脆，就要适当延长烤制时间。